百合的功效與作用及食用方法(百合的禁忌)

1.潤肺止咳：鮮百合含有黏液，具有潤燥清熱的作用。中醫常可用於治療肺熱引起的肺燥或咳嗽。

2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神。用於發熱後餘熱、恍惚、失眠多夢、抑鬱、悲傷、啼哭等症。

3.美容養顏：百合潔白嬌嫩，其鮮品含有豐富的粘液和維生素，有利於皮膚細胞代謝。經常吃百合有一定的美容作用。

4.防癌抗癌：百合含有多種生物堿，可預防白細胞減少，升高血細胞，治療放化療後的血細胞減少。百合還能促進和加強體內單核細胞係統和吞噬作用，提高人體的體液免疫能力。所以百合對各種癌症都有很好的預防和治療作用。

5.本品味甘、涼、潤，入肺心。擅長清肺潤燥止咳，清心安神。常用於肺燥、咳嗽、心煩。

6.百合冰糖粥：百合幹、人參果、糯米加水同煮即可。

7.百合八寶滋補粥：百合幹、人參果、枸杞子、葡萄幹、紅棗、桂圓、銀耳、糯米、冰糖，然後用水煮。

8、百合人參果鍋：百合幹、人參果少許煮20分鍾，放入點綴枸杞、葡萄幹的鍋中，加冰糖蒸20分鍾，再蒸。

9.百合味甘，性寒潤澤，風寒引起的咳嗽、便溏、脾胃虛弱、寒濕久滯、腎陽下降者慎用。

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